Les établissements français dans le classement de Shanghai 2014 * 上海交通大學"2014年世界大學學術排名"中的法國學校

Classement académique des universités mondiales 2014
2014年世界大學學術排名

La France

Classement national 國家排名	Etablissement* 學校	Classement mondial 世界排名
1	UPMC (Université Pierre et Marie CURIE)	35
2	Université Paris-Sud	42
3	École normale supérieure-Paris	67
4	Université de Strasbourg	95
5-7	Aix-Marseille Université	101-150
5-7	Université Joseph Fourier (Grenoble 1)	101-150
5-7	Université Paris Diderot - Paris 7	101-150
8	Unversité Paris Descartes	151-200
9-14	Université Claude Bernard Lyon 1	201-300
9-14	Ecole Normale Supérieure de Lyon	201-300
9-14	Université Toulouse 3 Paul Sabatier	201-300
9-14	Université de Bordeaux	201-300
9-14	Université de Lorraine	201-300
9-14	Université Montpellier 2	201-300
15-17	École Polytechnique	301-400
15-17	ESPCI ParisTech	301-400
15-17	Université Paris Dauphine	301-400
18-21	MINES ParisTech	401-500
18-21	UdA (Université d'Auvergne)	401-500
18-21	Université Nice Sophia Antipolis	401-500
18-21	Université de Rennes 1	401-500

* 排名相同的學校按英文名稱字母順序排列。

來源 : http://www.shanghairanking.cn/World-University-Rankings-2014/France.html

Fête du court-métrage aux Alliance Française de Taipei et Kaohsiung * 高雄以及台北法國文化協會舉辦短片節喔

冬至為全年白晝最短的一日，因此特選這天為短片節。
今年的主題為 « 弱勢反擊 - La force du plus faible » 精選七部短片(法語發音/中文字幕)要與台灣的朋友們一同分享，陪你過個溫暖冬至!

台北場

活動時間 2014/12/19 (五) 7:30 - 9:30
活動地點 台灣法國文化協會 (台北市大安區羅斯福路四段107號2F)
報名方式 請將 姓名/電話/參與人數寄至 info@alliancefrancaise.org.tw
名額有限, 收到回覆確認即完成報名

高雄場

活動地點: 高雄市電影館
活動地址: 鹽埕區河西路10號
活動時間: 2014/12/20 (六) 18:30 開放入場
報名方式: 憑高雄市電影館12月份任一部有價電影票根即可入場
*映後有QA會! 別錯過囉 

精選片單

唱一首歌 (El Canto)

導演 : Ines Sedan
2013 • 動畫 • 8分鐘30 秒

ㄧ位被丈夫強迫永遠保持沉默的女士 ，在她聽到大自然的聲音時，她找回了屬於自己的歌聲及對生命嶄新不同的希望。

艾莎 (Aïssa)

導演 : Clement Trehin Lalanne 
2014 • 奇幻 • 8分鐘15 秒

Aïssa，ㄧ名剛果人偷渡到法國。她聲稱未滿十八歲，但政府認定她已成年。為了確認是否會被遣送回國，ㄧ位醫生將對她進行身體檢查。

王福先生獲救記 (Comment Wang Fô fût sauvé)

導演 : René Laloux
1987 • 動畫 • 15分鐘

畫家王佛被一位寧願拋棄ㄧ切追隨他的弟子供養，並尋找著完美美學的境界。 當王佛認為已經達成目標時，他的天賦卻讓天子產生好奇及忌妒。王佛無法避免天子對他的訴訟，除非他發揮所有的才華。

影之死 (Mort d’une ombre)

導演 : Tom Van Avermeat
2012 • 奇幻 • 20分鐘

Nathan死了，他的影子被一名奇怪的收藏家關起來，而那名收藏家給了他第二次復活的機會，那就是用一萬個影子來換取他的生命。愛情至上的他，想再看見他心愛的女人。正當Nathan已經捕捉到了九千九百九十九個影子…

愛與死掙扎 (Je criais contre la vie ou pour elle)

導演 : Vergine Keaton
2009 • 動畫 • 8分鐘56秒

在ㄧ座森林裡，ㄧ群鹿轉身對抗一直追著它們的狗群。這離奇的追逐成了地面上的景色。

加拿大 (Canada)

導演 : Sophie Thouvenin, Nicolas Leborgne
2013 • 奇幻 • 16分鐘

二十歲的Jessica對於工作及布雷斯特監獄的會客有著孤獨及憤怒感。她去監獄會客是為了見因輕微竊盜罪而入獄的愛人Sami。有一天他將出獄，並和她一起去加拿大。

唯物崇拜 (Cargo Cult)

導演 : Bastien Dubois
2013 • 動畫 • 11分鐘20秒

所有高科技都無法破解Arthur C. Clarke的魔術，在巴布爾新，太平洋戰爭的中心，巴布爾人膜拜« 貨船神 »，希望可以得到 « 貨船神 » 的保祐。

Cartes postales de Marseille * 從馬賽寄過來的明信片

En souvenir de mon retour en France en octobre dernier, j'ai rapporté des cartes postales de Marseille à mes étudiants. Mais en prof horrible, j'en ai profité pour les faire travailler ! Gnark gnark gnak...

Voici quelques unes de leurs "cartes postales à un(e) ami(e) " !

<3

" Salut J.

Je suis à Marseille. Je fais du shopping au Vieux- Port. Je suis allée au nouveau musée.
C'est beau. Je n'ai pas pris le bateau. Je vais le prendre la prochaine fois. C'est super, je ne veux pas rentrer.

A bientôt ! 

E. "

" Salut Loulou,

    Ça va? Je suis à Marseille depuis deux jours. Il fait chaud aujourd'hui, mais la ville, c'est très beau. Hier, j'ai visité Notre-Dame de la Garde. C'était magnifique. Maintenant, je vais au Vieux-Port parce qu'on m'a dit que l'air là-bas est frais et je peux m'y promener et profiter de l'après-midi. Demain, je vais prendre le bateau dans les îles. Je rentre à Taïwan dans deux semaines. Bisous !

C.H."

2014年 歐洲教育展

想去歐洲留學嗎?

10月17-19日可以考慮參觀歐洲教育展!

目前知道法國區將會有許多商業管理學院參展，不過也有以甜點為著名的 "Cordon Bleu 藍帶" 以及 "Lenôtre" !
瑞市區主要是餐旅學院喔!

另外，也可以了解關於獎學金、教育制度、須注意事頓的資訊。
別忘了帶你的學歷資料，
法國教育中心依個人的學歷背景及學習目標量身訂做之免費諮詢，協助學生訂定最恰當的學習方向，提高赴法求學的可能性。;-)

想了解更多 ：

http://www.eef-taiwan.org.tw/index.asp

La Tour Eiffel comme si vous y étiez !

Depuis l'été 2013, on peut visiter virtuellement la Tour Eiffel grâce à Google Street View !
En parallèle, l'Institut Culturel de Google a préparé une rétrospective intéressante sur l'histoire de la Tour Eiffel.
Découvrez la Tour Eiffel d'hier et d'aujourd'hui !!

Par ici ! 來吧 !

Etudier le stylisme et la création de mode en France * 留學法國 : 服裝設計

Paris, capitale de la mode. La France, pays des grands créateurs (Chanel, Dior, Yves Saint-Laurent, Jean-Paul Gaultier, ...). Cela vous fait rêver et vous souhaitez partir étudier le design de mode en France ?
Voici quelques informations :
巴黎，時尚首都。法國，時尚大設計師之王國(Chanel, Dior, Yves Saint-Laurent, Jean-Paul Gaultier, ...)。你有去法國學服裝設計的夢想嗎?
以下提供給你一些資訊 :

Des études longues (master, 5 ans) sont conseillées, et il y a de plus en plus de programmes internationaux.
Par exemple, ESMOD a des écoles à Guangzhou, Séoul et Osaka ; l'ENSAD a des partenariats à Pékin, Xi'an, Hangzhou, Kyoto et Tokyo ; Mod'Art propose des cours de chinois...
在法國學服裝設計，建議你讀到碩士班 (總共五年)讓自己更傳業。法國時尚學校越來越國際化，例如ESMOD在廣州、首爾以及大阪已經建設份校了 ，ENSAD跟北京、西安、杭州、京都以及東京都有交流計畫，Mod'Art提供中文課程給法國學生，...

La plupart des écoles de mode sont privées, et le coût des études est plutôt élevé : en moyenne, comptez entre 6000 et 10 000€ par an selon les écoles et le niveau d'études. Pour entrer à l'école, il faut présenter ses résultats scolaires, un dossier de travaux personnels et une lettre de motivation, puis passer un entretien. Certains établissements, comme l'IFM, pratiquent une sélection sévère à l'admission.
Bien sûr, si le cursus n'est pas en anglais, il faut pouvoir justifier d'un niveau de français suffisant pour suivre les cours (en général, le niveau B1 est demandé).
大部分學校是私立的，學費偏高 : 一學年平均約6000~10000歐元 (台幣24~40萬), 看課程成都和學校。申請學校通常要先提供考試成績，個人作品集和動機信，然後要面試。有些學校 -如IFM- 非常嚴格! 當然，出非學校提供英文課程，你也會需要證明你有足夠的法文程度 (一般來說，學校要求B1以上法語程度 >> DELF)。

Si Paris compte le plus d'établissements dans le secteur, vous pouvez aussi étudier en province. Lyon (5), Nantes (3), Bordeaux (3), Aix-Marseille (3), Rennes, Strasbourg, Toulouse, ...
時尚學校大部分位於巴黎，但你也可以選擇去別的縣市 : Lyon 里昂 (5), Nantes 南特 (3), Bordeaux 波爾多(3), Aix-Marseille 艾克斯-馬賽 (3), Rennes 雷恩, Strasbourg 斯特拉斯堡, Toulouse 土魯思, ...

On y étudie la création (vêtements, accessoires, textiles) et le modélisme mais aussi le management et le marketing de mode ainsi que la communication.
學校不僅提供設計課程 (服裝、配件、織品設計) 也提共時尚管理、時尚行銷與時尚媒體課程。

Si vous êtes intéressé plutôt par le côté technique, regardez du côté de :
你對設計與技術比較感興趣的話，可以參考以下學校 :

• ESMOD : http://www.esmod.com à Paris, Lyon, Bordeaux, Rennes, Roubaix
• Ecole de la Chambre Syndicale de la Couture Parisienne - ECSCP  http://www.ecole-couture-parisienne.com/ à Paris
• Le Studio Berçot : http://www.studio-bercot.com/ à Paris 
• L'Ecole Duperré : http://duperre.org/  à Paris
• L'Atelier Chardon-Savard :  http://www.chardon-savard-nantes.com/ , à Nantes, Paris 
• L'Institut Supérieur des Arts Appliqués - LISAA : http://www.lisaaenglish.com/ à Paris, Rennes, Nantes, Strasbourg

Si vous êtes intéressés plutôt par le côté management, voyez :
對時尚管理與行銷比較有熱忱的話，可以參考 ：

• Mod Spé : http://www.modspeparis.com/en/index.html à Paris
• Institut Français de la Mode - IFM :  http://www.ifm-paris.com/ (niveau master)  à Paris

Mod'Art International http://mod-art.org/, à Paris est une école intéressante : elle propose des formations en création et aussi en management, avec des cursus bilingues français-anglais. Elle est très ouverte à l'international et accueille notamment beaucoup d'étudiants chinois (voir aussi http://www.modart-sha.com/)
位於巴黎的Mod'Art International http://mod-art.org/ 或許也是個不錯的選擇，有設計和管理課程，還有英法課程。看起來是個非常國際化的學校，很多華籍學生選擇讀這間學校 (上海分校 http://www.modart-sha.com/)。

更多資訊 ：
更多學校，學費資訊 > > 時尚學校名單 (法文)
這片文章 >> 新華網-去法國學服裝設計
法國留學資訊 >> 法國教育中心

時尚與服裝相關詞彙 ：
法文怎麼說 "衣服" ?

* 有問題，想跟我們分享自己的資訊或經驗嗎? *

歡迎留言喔!

DELF 模擬考

Vous trouverez de nombreux exemples d'examens de DELF sur la page du CIEP suivante :
以下網頁可以下載許多DELF模擬考券

Exemples de sujets DELF

Pour la partie compréhension orale, vous pouvez télécharger les enregistrements (.mp3) en cliquant sur

如果要下載聽力考試部分的音檔 (.mp3)，請按

~ Bon travail ~

Prononciation des voyelles * 母音發音

這兩個影片讓你們練習念母音，注意字母的組合應該發甚麼音喔...

一般母音 

有12個

1. [i] 2.[e] 3.[ɛ] 4.[a] 5.[y] 6.[ø] 7.[ə] 

(6和7 分不大清楚沒關係 ;-) )

 8.[œ] 9.[u] 10.[o] 11.[ɔ] (12.[ɑ]可以勿略)

Bonus :
comment prononcer la lettre E 如何正確發E [ə] [e] [ɛ] 

鼻母音

有4個

1.[ɛ̃]  2.[ɑ̃] 3.[œ̃] 4.[ɔ̃]

但其實分三種就夠了!

Films français à partager ! * 可以跟你們分享的法國電影!

這是我電腦裡面收藏的一些法國電影，有一點多，我還沒有全部都看過，想說先跟你們分享這些，再慢慢更新。

想要看其中一部嗎? 

請在這裡留言 或 FB社團留言 或 直接寫mail給我，

我會想盡辦法給你享用!

*A*

Astérix et Obélix, Mission Cléopâtre,  d'Alain Chabat - 2002 sous-titres

comédie - 107 min

avec Christian Clavier, Gérard Depardieu, Jamel Debbouze, Monica Bellucci, Alain Chabat
#humour幽默 #BD漫畫 #Egypte埃及 #Gaule高盧 #EmpireRomain羅馬帝國

Astérix et Obélix au Service de Sa Majesté , de Laurent Tirard - 2012 sous-titres chinois中文字幕

高盧英雄拯救英格蘭
comédie - 109 min

avec Edouard Baer, Gérard Depardieu, Guillaume Gallienne, Catherine Deneuve, Fabrice Luchini

#humour幽默 #BD漫畫 #France-Angleterre法國VS英國 #Gaule高盧 #EmpireRomain羅馬帝國

*B*

Bienvenue chez les Ch'tis 2008 - sous-titres chinois中文字幕
歡迎到北方   丹尼˙伯恩

comédie 喜劇

avec Kad Merad, Dany Boon
主演: 丹尼˙伯恩 ，卡˙渼哈

#préjugés偏見  #Nord北部 #amitié友情 #clichés刻板印象

*C*

César , de Marcel Pagnol - 1936   sous-titres français 法文字幕

斯加隆，馬瑟˙巴紐
comédie 喜劇
#vieux film老電影 #classique經典 #Marseille馬賽

Comme un Chef - sous-titres chinois 中文字幕

大廚
comédie 喜劇

avec Jean Reno, Michaël Youn

#humour幽默 #cuisine料理 #sentiments感情

*D*

Dans la Maison 2012 sous-titres chinois 中文字幕

登堂入室

*E*

Entre les murs , de - sous-titres anglais 英文字幕

#société社會 #éducation教育 #justice正義 #identité culturelle

Ernest et Célestine -2012 - sous-titres chinois 中文字幕

艾特熊和赛娜鼠
film d'animation 動畫片

#amitié友情 #préjugés偏見 

*F*

Fanny, de Marcel Pagnol - 1932 sous-titres français 法文字幕
芬妮，馬瑟˙巴紐

#vieux film老電影 #classique經典 #Marseille馬賽

*G* 

Gazon Maudit, - 1995 - sous-titres anglais 英文字幕

comédie 喜劇
avec 

#humour幽默#sentiments感情#homosexualité同性戀

*J*

Jack et la Mécanique du coeur  sous-titres chinois 中文字幕
機械心
#sentiments感情 #romantique浪漫

Je vais bien, ne t'en fais pas - 2006 sous-titres chinois 中文字幕

drame

avec Mélanie Laurent

#famille家 #sentiments感情

*K*

Kerity, la maison des contes  sous-titres chinois 中文字幕
克里蒂，童話的小屋

Kirikou et les Bêtes Sauvages, de Michel Ocelot sous-titres chinois

film d'animation 動畫片

#enfants小孩 #aventure冒險 #courage勇敢 #Afrique非洲

*L*

La doublure, - sous-titres anglais 英文字幕

comédie 喜劇

avec Audrey Tautou, Gad Elmaleh, Daniel Auteuil

#humour幽默 #sentiments感情 

L'amour dure trois ans - sous-titres chinois 中文字幕

三年之愛
comédie 喜劇
#sentiments感情 #romantique浪漫 #humour幽默

L'auberge espagnole - sous-titres anglais 英文字幕

comédie 喜劇
avec

#humour幽默 #sentiments感情 #université大學 #identité culturelle #Europe歐洲

Le Fabuleux Destin d'Amélie Poulain sous-titres chinois 中文字幕

comédie 喜劇

avec Audrey Tautou

#Paris巴黎 #romantique浪漫 #humour幽默 #sentiments感情

Le Grand Restaurant

comédie 喜劇

avec Louis de Funès

#sentiments感情 #cuisine料理

Le Jour des Corneilles 2012 sous-titres chinois 中文字幕

烏鴉之日
film d'animation 動畫片
avec la voix de Jean Reno

#sentiments感情 #amitié友情 #enfance童年

Le Magasin des Suicides -2012 - sous-titres chinois 中文字幕

自殺商店

Le Petit Nicolas sous-titres chinois 中文字幕

小尼古拉
comédie 喜劇
avec Valérie Lemercier, Kad Merad

#humour幽默 #enfance童年 #BD漫畫

Le Père Noël est une Ordure - sous-titres

comédie 喜劇
avec Thierry Lhermitte, Gérard Jugnot 

#humour幽默

Le Prénom 2012 sous-titres chinois 中文字幕 >>>  lien pour le film !

起名風波

Les Bronzés - 1979 sous-titres anglais 英文字幕

comédie 喜劇

avec Thierry Lhermitte

#humour幽默 #sentiments感情

Les Contes de la Nuit - 2011 -sous-titres chinois 中文字幕

夜幕下的故事
film d'animation 動畫片

Les Gamins - 2013 - sous-titres chinois 中文字幕
孩子們

Les Poupées Russes - 2005 - sous-titres anglais 英文字幕

avec

Les Rivières Pourpres - sous-titres anglais 英文字幕

drame policier

avec Jean Reno, Vincent Cassel

#enquête #crime 

Le Tableau  sous-titres chinois 中文字幕
畫之國

Les Visiteurs - 1995 - sous-titres anglais 英文字幕

comédie 喜劇

avec Jean Reno, Christian Clavier

#humour幽默 #fantastique #Moyen-Âge中古世紀 

*M*

Marius, de Marcel Pagnol - 1931 sous-titres français 法文字幕
馬里留斯，馬瑟˙巴紐 

avec

#vieux film老電影 #classique經典 #Marseille馬賽

*P*

Poulet aux Prunes sous-titres chinois 中文字幕
梅子雞之味

*T*

Tanguy, de sous-titres anglais 英文字幕

comédie 喜劇

avec

#humour幽默 #société社會 #université大學 #indépendance獨立 #30ans30歲
#France-Chine法國VS中國 #humour幽默 #sentiments感情

*U*

Une vie de chat 2010 sous-titres chinois 中文字幕

貓在巴黎
film d'animation 動畫片

*V*
Vive la France 2013 sous-titres chinois 中文字幕 >>> lien pour le film
法國萬歲!

comédie 喜劇

avec Michaël Youn

#humour幽默 #clichés #préjugés偏見 #France法國 #clichés刻板印象

Personnalités françaises #1 * 著名的法國人 #1

這是我們基礎班的第一、第二堂課討論到的內容喔，想說在這裡做個小總介。

* Histoire - 歷史*

Jeanne d'Arc - 聖女貞德

Louis XIV - 太陽王路易十四

Napoléon Ier - 拿波倫

Le Général De Gaulle - 戴高爾將軍

*Littérature - 文學*

Victor Hugo  維克多-雨果

Les Misérables 《悲慘世界》

Notre-Dame de Paris 《鐘樓怪人》

Alexandre Dumas père 亞歷山大-仲馬(大仲馬)

Les Trois Mousquetaires 《三劍客》

Le Vicomte de Bragelonne  a inspiré le film L'Homme au Masque de Fer . 《鐵面人》這部電影是《布拉熱絡納子爵》改劇的。

Le Comte de Monte-Cristo 《基督山恩仇記》

La Reine Margot 《瑪歌王后》

大仲馬的同名兒子 Alexandre Dumas fils也是法國著名文學家、   La Dame aux Camélias 《茶花女》的作者。

Antoine de Saint-Exupéry 安托萬·德·聖埃克絮佩里

Le Petit Prince 《小王子》

Vol de Nuit 《夜航》

Les Symboles de la France * 法國的國家象徵

La France 

Paris, capitale de la France.
法國首都，巴黎。

Drapeau : Bleu, Blanc, Rouge.
國旗: 藍、白、紅。

Fête nationale : Le 14 juillet, commémore la prise de la Bastille le 14 juillet 1789
國慶日 : 7月14日，紀念法國大革命1789年7月14日，攻占巴斯第監獄事件。

Voici le feu d'artifice 2014, tiré depuis la Tour Eiffel à Paris.  以下是今年2014年巴黎鐵塔國慶煙火!

Hymne national : La Marseillaise, composée à la suite de la déclaration de guerre à l'Autriche du 20 avril 1792. Ce sont les volontaires marseillais qui l'ont chantée pour la première fois en arrivant à Paris.
國歌: 馬賽進行曲，是1792年法國向奧地利帝國宣戰時寫的，來自馬賽的自願役軍隊到達巴黎第一次唱出這首軍歌。

Devise : Liberté, Egalité, Fraternité
格言: 自由、平等、博愛。

Marianne est un symbole officiel de la République Française.Elle incarne la devise républicaine "Liberté, Egalité, Fraternité". 
瑪麗安娜是法蘭西共和國的國家象徵，她是"自由、平等、博愛" 的擬人表現。
 Elle apparaît dans toutes les mairies et dans de nombreux logos officiels. 她的雕像被放置於法國各地的市政廳，瑪麗安娜也常出現在法國政府的各種標誌裡。
Son prénom vient du fait que lors de la période de la Révolution, les prénoms Marie et Anne étaient les plus répandus en France, notamment dans les milieux populaires. 她的名字來源是因為法國大革命時，社會低層裡的大多女生叫瑪麗或安娜。

Le coq gaulois. 高盧公雞。
Ce n'est pas un symbole officiel de la France, pourtant il lui est souvent associé. 雖然公雞不是個正式的象徵，但是他常被拿來代表法國。
Pendant la période de l'Empire Romain, la France s'appelait la Gaule, ses habitants les Gaulois. En latin, "coq" et "gaulois" se disent tous deux "gallus". 羅馬帝國時，法國這塊土地被稱為" 高盧"，人民則是 "高盧人"。而，在拉丁語裡，gallus 的意思是 "公雞"， 也是 "高盧人"。
 Le coq est un animal fier et brave. 公雞是個驕傲、勇敢的動物。
Ainsi que les équipes de France de football et de rugby, certaines entreprises françaises ont choisi le coq pour logo (Le Coq Sportif, Pathé). 法國足球隊和橄欖球隊的球衣上都會出現一隻公雞，有些法國公司也選擇把公雞當作他們的商標 (Le Coq Sportif, Pathé)。

也可以參考 :
La prise de la Bastille (中文)
La Marseillaise (中文)
Marianne (中文)
Le coq (english)

暑假看法文書!

敦煌書局每年夏天的優惠!

有興趣的話，建議你們挑A0 、 A1 或 初級 的書本。比較簡單是ELI poussin 和 ELI junior。

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Saveur de l'été : la salade niçoise * 夏天的味道:尼斯沙拉

Nice se trouve au Sud-Est de la France, près de l'Italie

尼斯在法國東南部，離義大利很近。

Ça y est, l'été arrive ! Pour les Français, été rime avec vacances, baignade, farniente*, retrouvailles entre amis. Du côté de la table, on apprécie apéritifs en terrasse, barbecues, poissons, et surtout salades !

Une salade que l'on trouve souvent à la carte des restaurants est la salade niçoise. Elle est parfaite pour un repas léger : avec son poisson et ses légumes, elle est bien équilibrée et elle combine beaucoup de saveurs et de sensations. En plus, elle est très colorée. Un plaisir pour les papilles, mais aussi pour les yeux.
Si vous allez en France, vous goûterez certainement à plusieurs versions. Mais qu'en est-il de l'originale ?
Je sais bien qu'à Taïwan, on a rarement l'habitude de manger cru ou même froid, mais si jamais l'envie vous prends d'essayer, voici une « vraie » recette, partagée par un internaute niçois.

* Oui, nous aimons les mots italiens (auraient-ils un côté romantique?), farniente est tellement joli, et puis ça veut dire « ne rien faire » !


夏天終於要到了 ! 對法國人來說，夏天是年中最棒的季節，因為夏天就是要大放假，享受海邊的樂趣、farniente* 的生活，和朋友相處的美好時光! 美食這方面呢，大家喜歡在外面喝冷飲吃小東西，或者烤肉、準備一些魚的料理，但其實夏天桌子上的主角是沙拉!
一個常常出現在餐廳菜單上的沙拉就是尼斯沙拉。尼斯沙拉非常適合喜歡吃輕食的人，裡面有魚、有許多蔬菜，很健康，味道以及口感又豐福，還有呢，它非常漂亮!
如果你去法國，一定會看到很多不同版本的尼斯沙拉，可能會想問：正宗的尼斯沙拉到底是甚麼樣的呢?
我知道台灣人可能比較不習慣吃生的或者冷的食物，不過如果你想嘗試做『真正的』尼斯沙拉來吃，以下就是一位尼斯人在網路上分享的私人食譜。

* 法國人喜歡義大利的用語(因為聽起來浪漫嗎 ?)，farniente這麼好聽，而且它的意思是 『甚麼都不做』!



Ingrédients  :                                        材料 :
une gousse d'ail                                        一顆蒜頭
 un peu de basilic frais                              新鮮的羅勒少許 (可以以九層塔代替)
 du mesclun bien frais                               新鮮的混合生菜
 4 belles tomates                                      4顆牛蕃茄
 4 œufs                                                    4 顆雞蛋
 2 oignons                                                2 個洋蔥
 une boîte de thon à l'huile d'olive             1罐油漬鮪魚片
 une boîte de filets d'anchois à l'huile        1罐油漬鯷魚
 2 poivrons verts                                      2 條青椒
 1 poivron rouge                                      1 條甜椒

1) Faites cuire les œufs. Attendez qu'ils refroidissent avant de les couper en quartiers.
2) Lavez bien les légumes.
Coupez les tomates et les poivrons en rondelles.
Émincez les oignons.
3) Frottez un saladier avec une gousse d'ail. Mélangez les légumes dans le saladier avec le thon émietté. Par dessus, posez les filets d'anchois et les œufs durs en quartiers. Ajoutez quelques feuilles de basilic ciselées.
4) Pour la sauce, mélangez dans un petit verre 2/3 d’huile d’olive pour 1/3 de vinaigre balsamique. Salez et poivrez à votre goût, et ajoutez éventuellement quelques olives noires.

1) 將雞蛋煮熟，等雞蛋冷掉後切成塊。
2) 蔬菜洗乾淨後，將蕃茄、青椒、甜椒切成片，洋蔥切薄片。
3) 用蒜頭摸一摸一個沙拉碗，將所有的蔬菜以及鮪魚片混在碗裡，將鯷魚以及雞蛋塊放在上面。剪下少許羅勒(或九層塔)。
4)醬也很簡單，只要打拌2/3橄欖油加1/3義式紅酒醋，還有鹽巴、胡椒少許就夠了。最後還可以加一些黑橄欖上去。

Après 25 ans d'abandon, la Piscine Molitor rouvre * 墨利多游泳池重生了

Piscine Molitor. Ça ne vous dit rien ?
Allez, un petit effort... Si je vous parle de "l'Odyssée de Pi", ça vous revient ?
Mais si, le nom du personnage principal du film enfin... : Piscine (Pissing) Molitor Patel.

墨利多游泳池。沒有印象嗎?
怎麼會呢，想一下吧 ... 提到【少年Pi的奇幻漂流】會不會讓你想到呢 ?
有啦，就是男主角的全名啦! : 皮辛‧墨利多‧帕帖爾。(記得了吧 ! 皮辛，Piscine，法文意思為"游泳池"，英文聽起來像 Pissing， "尿尿")

Scène du film "L'Odyssée de Pi"

Cette piscine mythique de Paris, construite en 1929, puis abandonnée pendant 25 ans, a rouvert ses portes lundi 19 mai.
墨利多游泳池事實上是位於巴黎第十六區的一間神奇的游泳池。從1929年至1989年，它是個公共游泳池，1946年看到了比基尼誕生，60年代也看到了不穿上衣下水的大膽女生，冬天的時候也變成了滑冰場，給了許多巴黎人豐富的回憶。1990年時，正式出現在巴黎市古蹟名單，可是巴黎市政沒錢幫它裝修，之後被遺棄了25年，變成了街頭塗鴉藝術家的地盤。

Rénovée dans l'esprit original Art Déco, elle s'est transformée en un hôtel de luxe de 124 chambres (prix moyen : 300€ la nuit) avec un Spa haut de gamme et un restaurant cinq étoiles.
Cependant, la piscine ne sera ouverte qu'aux clients de l'hôtel ou aux membres du club (dont le nombre est fixé à 1000 ; 3300€ l'adhésion annuelle), un accès "d'essai"  à la journée serait envisagé, à un prix de 180€... Ces tarifs élevés ont provoqué l'indignation de certains, et la polémique est vive...

2014年5月19日，墨利多游泳池終於復活了。不過現在的墨利多游泳池再也不是一間公共游泳池，而是附上SPA和五星級餐廳的一家高級飯店。想要在這裡游泳的話，就是要當飯店的客人 (一晚大概要算300歐元)、會員 (一年會員費3300歐元，會員人數限1000位)。聽說要考慮售賣一天體驗券(180歐元)，一個月間也會開放三天給同區域的學校使用。
這些非常高的價位使很多巴黎人不滿，不過在這裡我不想談這些，只想跟你們分享墨利多游泳池的不同美貌 - 我好喜歡這個裝飾藝術風格! ：

Piscine Molitor (Architecte : Lucien Pollet). Paris (XVIème arr.), vers 1930.

© Albert Harlingue / Roger-Viollet

Le premier bikini, créé par Louis Réard, est présenté en 1946 par Micheline Bernardini à la piscine Molitor.

Le dernier jour de la piscine, en 1989. Jugée vétuste et insalubre, la piscine est fermée au public.

La piscine abandonnée devient le support des grapheurs. Ici, le bassin d'hiver en 2011.
©Dimitri Tolstoi

L'hôtel Molitor, inauguré lundi 19 mai 2014.

D'autres infos 其他資訊 :
The ruins of Piscine Molitor rise again
Première nuit à l'Hôtel Molitor - le Figaro
Polémiques sur la renaissance de la Piscine Molitor - le Figaro

Diaporama "Molitor, j'adore" - My Little Paris
Histoires de la Piscine Molitor 

MGallery Molitor Paris - Accor Hotels