Déjeuner du 23 mai * 五月23日的午餐約會!

Samedi dernier, nous avons bravé la pluie pour aller déjeuner au restaurant français A Table !

上星期六，我們不管下多大的雨，就是要去吃一份美味的法是午餐，前往府東街上的法國小酒館。

Et cela en valait la peine ... 非常值得!

Au menu,

• Entrées 前菜 : 

Soupe de brocoli à la Vache qui Rit 今日湯品 : 綠花野菜笑牛起司湯

Saumon fumé maison 私房煙燻鮭魚

 上面是酸豆câpres

"Le saumon était tendre." 很嫩

• Plats 主菜 :

 Poulet Basquaise 巴斯克雞腿飯

" C'est bon !" 好吃 !

Filet mignon de porc, sauce moutarde 法式芥末豬菲力

 "Le porc, c'était aussi tendre, mais un peu filandreux. Il va très bien avec la sauce moutarde et la carotte." 豬肉也很嫩，不過比較有嚼勁。與芥末醬跟紅蘿蔔很配!

 Agneau en croûte de pain à la sauge 鼠尾草羊排

"Les côtelettes d'agneau cuites dans le pain étaient délicieuses, à retenir cependant : utiliser un couteau denté bien aiguisé ! haha " 藏在麵團裡的羊排很特別，很好吃但是麵包一定要用大齒刀切，哈哈

Pavé de bœuf, compotée d'oignons au vin rouge  紅酒洋蔥牛排

"La viande était délicieuse, je m'inquiétais de voir arriver un steak trop saignant (je n'aime pas la viande pas assez cuite), mais heureusement, il n'y a pas eu ce problème. La compotée d'oignons au vin rouge et le beurre aux herbes vont très bien ensemble."

 肉質真的鮮美，本來還擔心會不會很血水（不喜歡太生的），還好沒這個問題，紅酒洋蔥和芥末奶油很搭，沒有衝突感，反而是柔和地在牛排上呈現。

• Fromages 乳酪:

法國乾酪盤

De gauche à droite, 

Fromage de chèvre

Roquefort

Camembert

Comté

Brie

Reblochon de Savoie

"Le reblochon ressemble à du "tofu qui pue" ..." 他們家的起司很像臭豆腐
"J'ai beaucoup aimé le fromage de chèvre, mais celui qui m'a laissé la plus grande impression est le reblochon, avec son goût un peu "végétal" "喜歡那份白色的羊奶乳酪（忘記名稱了），但對有蔬菜味的起司印象比較深

• Pain au levain naturel 天然酵母麵包

Tout le monde a adoré le pain ! 

"Le pain, c'était délicieux, surtout avec du fromage."

" Pas assez de pain ! Il se marie parfaitement avec le fromage ! "麵包不夠吃，與乳酪絕配

" Le pain était très croustillant " 麵包很脆

 " La croûte du pain était vraiment croustillante, la mie très moelleuse, j'aime beaucoup ! " 麵包表皮真的很脆，內裏Q彈，很喜歡這樣的口感。

• Dessert 甜點

Mousse à la banane sur biscuit spéculoos  香蕉派

"J'en veux un maintenant ! " 現在就想吃一個了!
"Cela fait longtemps que je n'ai pas mangé un aussi bon dessert ! J'en aurai volontiers repris ..." 好久沒吃到這麼好吃的甜點了！好想再吃一份~

Tout cela était vraiment délicieux, et c'était très sympa de passer du temps tous ensemble en dehors des cours ! Dommage que nous n'ayons pas pris de photo de groupe !
這一切都真的很美味，而且能跟大家一起享受教室外的下午時光也是非常開心的 ! 可惜沒有拍團體照囉，但沒關係，下次還有機會!
A refaire :-)

Merci à Kathy et Nicolas !

>>> Réservation de table, pain à emporter * 訂桌，訂麵包 

Restaurant A Table  法國小酒館 
地址：台南市東區府東街22號
mail : atable.tainan@gmail.com
電話：06-2389173