Session d'entraînement TCF 2015#2 * TCF模擬考 2015#2

TV5 Monde propose régulièrement des entraînements au TCF !

Testez-vous avec la session de mai !
測驗一下你的法文程度吧 !

J'y vais !

Déjeuner du 23 mai * 五月23日的午餐約會!

Samedi dernier, nous avons bravé la pluie pour aller déjeuner au restaurant français A Table !

上星期六，我們不管下多大的雨，就是要去吃一份美味的法是午餐，前往府東街上的法國小酒館。

Et cela en valait la peine ... 非常值得!

Au menu,

• Entrées 前菜 : 

Soupe de brocoli à la Vache qui Rit 今日湯品 : 綠花野菜笑牛起司湯

Saumon fumé maison 私房煙燻鮭魚

 上面是酸豆câpres

"Le saumon était tendre." 很嫩

• Plats 主菜 :

 Poulet Basquaise 巴斯克雞腿飯

" C'est bon !" 好吃 !

Filet mignon de porc, sauce moutarde 法式芥末豬菲力

 "Le porc, c'était aussi tendre, mais un peu filandreux. Il va très bien avec la sauce moutarde et la carotte." 豬肉也很嫩，不過比較有嚼勁。與芥末醬跟紅蘿蔔很配!

 Agneau en croûte de pain à la sauge 鼠尾草羊排

"Les côtelettes d'agneau cuites dans le pain étaient délicieuses, à retenir cependant : utiliser un couteau denté bien aiguisé ! haha " 藏在麵團裡的羊排很特別，很好吃但是麵包一定要用大齒刀切，哈哈

Pavé de bœuf, compotée d'oignons au vin rouge  紅酒洋蔥牛排

"La viande était délicieuse, je m'inquiétais de voir arriver un steak trop saignant (je n'aime pas la viande pas assez cuite), mais heureusement, il n'y a pas eu ce problème. La compotée d'oignons au vin rouge et le beurre aux herbes vont très bien ensemble."

 肉質真的鮮美，本來還擔心會不會很血水（不喜歡太生的），還好沒這個問題，紅酒洋蔥和芥末奶油很搭，沒有衝突感，反而是柔和地在牛排上呈現。

• Fromages 乳酪:

法國乾酪盤

De gauche à droite, 

Fromage de chèvre

Roquefort

Camembert

Comté

Brie

Reblochon de Savoie

"Le reblochon ressemble à du "tofu qui pue" ..." 他們家的起司很像臭豆腐
"J'ai beaucoup aimé le fromage de chèvre, mais celui qui m'a laissé la plus grande impression est le reblochon, avec son goût un peu "végétal" "喜歡那份白色的羊奶乳酪（忘記名稱了），但對有蔬菜味的起司印象比較深

• Pain au levain naturel 天然酵母麵包

Tout le monde a adoré le pain ! 

"Le pain, c'était délicieux, surtout avec du fromage."

" Pas assez de pain ! Il se marie parfaitement avec le fromage ! "麵包不夠吃，與乳酪絕配

" Le pain était très croustillant " 麵包很脆

 " La croûte du pain était vraiment croustillante, la mie très moelleuse, j'aime beaucoup ! " 麵包表皮真的很脆，內裏Q彈，很喜歡這樣的口感。

• Dessert 甜點

Mousse à la banane sur biscuit spéculoos  香蕉派

"J'en veux un maintenant ! " 現在就想吃一個了!
"Cela fait longtemps que je n'ai pas mangé un aussi bon dessert ! J'en aurai volontiers repris ..." 好久沒吃到這麼好吃的甜點了！好想再吃一份~

Tout cela était vraiment délicieux, et c'était très sympa de passer du temps tous ensemble en dehors des cours ! Dommage que nous n'ayons pas pris de photo de groupe !
這一切都真的很美味，而且能跟大家一起享受教室外的下午時光也是非常開心的 ! 可惜沒有拍團體照囉，但沒關係，下次還有機會!
A refaire :-)

Merci à Kathy et Nicolas !

>>> Réservation de table, pain à emporter * 訂桌，訂麵包 

Restaurant A Table  法國小酒館 
地址：台南市東區府東街22號
mail : atable.tainan@gmail.com
電話：06-2389173

Vocabulaire : les boissons * 法文怎麼說"飲料" ?

Les boissons 飲料 beverages, drinks

L'eau  水 water  
L'eau plate 開水 tap water
L'eau minérale 礦泉水 mineral water
L'eau pétillante, l'eau gazeuse 氣泡水 sparkling water

Boissons fraîches 冷飲 cold drinks

Le jus de fruits 果汁 fruit juice
Le soda 汽水 soda
Le granité 冰沙
Le sirop 糖醬 syrup

Boissons chaudes 熱飲 hot drinks

Le chocolat chaud 熱可可 hot chocolate

Le café  咖啡 coffee
Le café au lait 拿鐵、歐雷咖啡 coffee with milk, latte
Le café viennois 維也納咖啡 Vienna coffee
Le café crème 鮮奶油咖啡 coffee with cream
L'espresso 濃縮咖啡 espresso, short coffee
Le café allongé 黑咖啡 black coffee, long coffee
Le cappuccino 卡普奇諾 cappuccino
Le macchiato 瑪奇朵 macchiato

Le thé 茶 tea  
Le thé vert 綠茶 green tea
Le thé noir 紅茶 black tea
Le thé blanc 白茶 white tea
Le thé oolong 烏龍茶 oolong tea
Le thé senchai 煎茶 senchai tea

La tisane 花茶 infusion

Boissons alcoolisées, Alcools 酒類

L'apéritif 開胃酒 aperitif, short drink
Le cocktail 雞尾酒 cocktail
Le whisky 威士忌 whisky
Le rhum 朗姆酒 rhum
La téquila 特基拉酒 tequila
La vodka 伏特加酒 vodka

La bière 啤酒 beer
La bière brune 黑啤酒 dark beer
La bière blonde 青啤酒 lager beer

Le vin 葡萄酒 wine
Le vin rouge 紅葡萄酒 red wine
Le vin blanc 白葡萄酒 white wine
Le rosé 桃紅葡萄酒 rosé wine
Le vin cuit 燒葡萄酒 mulled wine

Le champagne 香檳酒 champagne

Le cidre 蘋果西打酒 cider

Le digestif 餐後酒 digestive
Le cognac 干邑白蘭地 cognac, brandy

France VS Taïwan, différences culturelles (2) - manger (suite) des mets délicieux ou ... dégoûtants ? * 台灣跟法國文化差別 (二) – 吃飯 (續) : 美味還是...噁心?

每個國家，口味就是不一樣... Tous les goûts sont dans la nature, comme on dit...

5 Aliments français qui risquent de ne pas vous plaire
你可能不會喜歡的五種法國食物

1) Le camembert bien fait, et autres fromages odorants 老一點、臭一點的乳酪

2) La cervelle d'agneau 小羊腦

3) Le steak tartare 韃靼生牛肉

4) La viande de lapin 兔肉

5) La viande de cheval 馬肉

這些菜，你敢吃嗎? Vous voulez goûter ? ^^
(有些圖片真的是........................................不舒服! )

5 aliments taïwanais qui risquent de ne pas plaire à vos amis français
你法國朋友可能不會喜歡的五種台灣食物

1) le tofu « qui pue » 臭豆腐

2) Les œufs de cent ans 皮蛋 (尤其是溏心皮蛋)

3) Le gâteau de riz au sang de porc 豬血糕

4) La viande de serpent, avec son petit verre de sang 蛇肉，配一杯蛇血

5) Les pattes de poulet 雞爪

Qu'est-ce que vous en pensez ?

大家有甚麼看法?

Vocabulaire : s'inscrire dans un établissement supérieur français * 申請法國學校相關詞彙

Une admission 入學、招生
Admission en cours de cursus 學業中入學、插大入學
Admission par équivalence 學業同等入學
L'admissibilité 入學資格
Admis, admise 被錄取
Un critère d'évaluation 評估標準
Un jury 評審團
Une présélection 預審
Une sélection 評審
Une pré-inscription 預註冊
Une inscription 註冊

Un dossier de présélection 預審文件檔案
Un dossier administratif 行政文件檔案
Une lettre de motivation dactylographiée 動機信 (用電腦收入)
Un C.V. , un Curriculum Vitae 履歷
Un projet d'études 讀書計畫
Une attestation de scolarité de l'année en cours 當年就學證明書
Une photocopie 影本
Un diplôme 證書，學書
Une copie certifiée conforme 核證影本、公證影本 (台灣公證可以請法國教育中心，學生已經在法國的話應由駐法台灣代表處核證) >>> 法國教育中心公證文件須知
Traduit par un traducteur assermenté 由被認可的宣誓譯者翻譯
Un relevé de notes 成績單
Un test de français (TCF) de niveau 4 ou B2 法語檢定　ＴＣＦ４／ＤＥＬＦB2級證書
Un timbre 郵票
Une enveloppe 信封
Un passeport 護照
Une photographie d'identité 證件照
Un chèque de 42 euros à l'ordre du Trésor public 開給 Trésor public 的42歐元支票
Les frais d'inscription 註冊費

Un book 作品集
Un dossier artistique 藝術作品集
Des travaux personnels 個人作品

Un entretien oral 口試、面試

法國教育中心資料很豐富，有任何問題可以請他們幫忙 ;-)

Recette : Gâteau au chocolat * 簡單的巧克力蛋糕

Ingrédients 材料 : 

200 g de chocolat noir dessert 黑苦甜巧克力
125 g de beurre 奶油
150 g de sucre en poudre 砂糖 (其實100公克就夠了，看你用的巧克力)
6 œufs 雞蛋
un peu de farine 麵粉少許
這樣的材料大概可以做八份像圖片上一樣大的蛋糕。

1. Casser le chocolat en morceaux et faire fondre au bain-marie. Ajouter le beurre et bien mélanger.
將巧克力切成塊，於小鍋子隔熱融化後加奶油由塊，攪拌均勻。
2. Séparer les blancs des jaunes d'œufs. Dans un saladier, mélanger les jaunes et le sucre en poudre.
將蛋白與蛋黃分開，在一個沙拉碗裡將蛋黃與砂糖混合。
3. Ajouter le chocolat et le beurre fondu. Bien mélanger.
加已融化的巧克力，攪拌均勻。
4. Dans un autre saladier, battre les blancs en neige ferme et ajouter doucement à la préparation.
在另一個沙拉碗裡，將蛋白打成白沫，要堅固一點喔，再將白沫與其他材料混合，動作輕柔地攪拌。
5. Beurrer un moule et le fariner légèrement pour éviter que le gâteau n'adhère aux bords. Y verser la préparation.
塗一點奶油再烤盤上，再加少許麵粉，免得蛋糕黏在烤盤上。將材料倒在盤子裡。
6. Cuire environ 20 minutes au four préchauffé à 200°C.
烤箱燠熱至200度，烤20分鐘左右。

Vocabulaire : les aliments, mots de base * 法文怎麼說"食物" , 基本單字?

Les aliments 食物 Food

Le pain 麵包 bread
Le riz  米飯  rice 
Les pâtes 義大利麵  pasta
Les nouilles 麵  noodles 

Les légumes 蔬菜  vegetables 

Les fruits 水果  fruits 

La viande 肉  meat 

Le poisson 魚 fish

Les boissons 飲料 beverages, drinks
Le café  咖啡 coffee
Le thé 茶 tea  
L'eau  水 water  
Le vin 葡萄酒 wine

Le fromage 乳酪 cheese


Attention à
Poisson 魚
Poison 毒
Boisson 飲料